Para um bom amante de vinhos, aprender como montar uma adega pode ser uma experiência interessante. No entanto, alguém conhecedor sabe que não se trata apenas de guardar garrafas, mas de cuidar para manter a qualidade de cada vinho.
No Brasil, há quase 400 milhões de litros consumidos por ano, numa média de 2 litros de vinho per capita. Por isso, há todo um mercado de vinhos no Brasil, que trabalha com adegas climatizadas e fornecedores para adega.
E como trabalhar esses aspectos? Quais produtos para adega que se deve ter? Prossiga com a leitura do artigo e veja como montar uma adega pessoal na sua casa!
“Alguns fatores de armazenamento podem afetar os vinhos, fazendo com que perca ou sofra alteração de características. Para evitar isso, existe a adega de vinhos climatizada.”
A adega de vinhos se trata de um ambiente com clima controlado e adequado para armazenamento de várias bebidas. Por isso, geralmente é um espaço reservado a uma vinícola, restaurante ou loja específica. Porém, também pode ser construído em casa e tem ganhado cada vez mais espaço nos projetos de arquitetura.
Por isso, é muito comum o armazenamento de vinhos em adegas por amantes dessa bebida. Para manter um bom armazenamento, o espaço deve levar em conta três grandes características:
Se alguma dessas 3 características não estiver adequada, a qualidade do vinho pode ser posta a perder!
Agora que sabe o porquê, é hora de saber o como compor uma adega. Assim, além das 3 características principais que se deve levar em conta, há outra preocupação: quais são os vinhos que não podem faltar na adega?
Confira tudo isso agora!
Um dos fatores essenciais ao aprender como montar uma adega é escolher o local de acordo com o seu desejo pela quantidade de rótulos. Dessa forma, se for mais comedido e tiver espaço mais restrito, aposte no cantinho de uma parede. Ou, se quiser um bom número de exemplares, aposte num cômodo.
De qualquer forma, garanta que o ambiente não receba luz direta do sol e que não seja extremamente quente. É importante manter a adega climatizada!
Uma das grandes características da adega é a iluminação, que pode afetar negativamente a conservação do vinho. Isso porque raios luminosos podem causar alterações químicas na bebida – os raios UV podem até degradar e envelhecer o vinho.
Por isso, uma das lições mais importantes de como montar uma adega é sobre iluminação. Assim, é essencial que o ambiente da adega de vinhos seja o mais escuro possível. Claro que pode haver iluminação no espaço, contanto que não incida diretamente nas garrafas!
Uma das características mais relevantes na conservação e envelhecimento adequado do vinho, é a temperatura. Por isso, ela deve sempre se manter ideal. Dessa forma, calor é um grande inimigo do vinho, por isso, adegas climatizadas devem manter as garrafas numa temperatura entre 12-16º C.
Acima de 21º C, a bebida envelhece – e não do jeito que você gosta.
Por fim, é hora de lidar com fornecedores para adega! E quais são os produtos para adega? Bem, você deve voltar seu olhar para três tipos:
Tendo em mente esses tipos, conheça nossas indicações para comprar depois de aprender como montar uma adega!
Vimos que para que você monte uma boa adega, deve considerar vários aspectos: climatização, estabilidade, espaço, temperatura e, claro, os produtos para adega. Além disso, deve-se tomar pequenos cuidados, como sempre deixar as garrafas deitadas.
Ao montar uma adega, você deve se preocupar sempre com a manutenção da garrafa e do conteúdo dentro dela. De nada vale uma adega cheia de vinhos estragados!
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